スライサー・カッター

ミートスライサー/ハムスライサー選び方

■スライスする食材とその温度帯、大きさから選ぶ

  • ハムやチャーシュー、ローストビーフなどの冷蔵または常温の加工肉の専用の機種と、-3~-2℃前後の包丁で切る事が出来る程度の半解凍状態の肉がスライスできる機種があるため温度帯によって選ぶ機種が異なります。

  • 切断面の高さと幅に加えて肉の長さとスライスする厚さもチェックしてください。

切れる食材から選ぶ

商品名称 作動方式 ハム ソーセージ ベーコン チャーシュー 生ハム すき焼き しゃぶしゃぶ
(半解凍)
テンポスオリジナル ミートスライサー 回転刃22cm TBMS-220N 半自動
テンポスオリジナル ミートスライサー 回転刃25cm TBMS-250N 半自動
テンポスオリジナル ミートスライサー 回転刃30cm TBMS-300N 半自動
ハムスライサー スーパーデラックス WSD-ST 切替    
なんつね 焼豚スライサー YBS-1 切替
ハムスライサー AGS-300S 手動
ハムスライサー AC-300S 手動
スライサー フードスライサー D-25R 半自動    
中部コーポレーション 半解凍物用 ハムスライサーMS25MB 手動  
CHIBA フードスライサー EN-250 半自動      
半解凍 ハムスライサー HS-17 シンガーハッピージャパン 切替  
HOBART(ホバート) フードスライサー SL250 手動
HOBART(ホバート) マニュアル スライサー HS6N 手動
リッタースライサー ソリダ4 半自動      
●・・・切断できる
▲・・・食材の状態、切り幅、食材による
空白・・・切断できない

ネギカッター/ネギスライサーの選び方

■切れるネギの種類から選ぶ

関東ネギ専用

    万能ネギにくらべて太く硬く腰のある
    関東ネギ専用のネギカッター/ネギスライサー

万能ネギ専用

    関東ネギにくらべて細くやわらかい万能ネギ専用のネギカッター/ネギスライサー

その他

    白髪ネギや青ネギ、ニラなどにも対応した商品も取り揃えております。
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